В октябре 2012 года на телеканале НТВ вышел документальный фильм «Путин. День с Президентом». Ленту посмотрели миллионы россиян: всем интересно заглянуть в мир главы государства – узнать где он живет, как работает и чем питается.
Среди прочего, создатели картины выяснили, что президент ест на завтрак. Оказалось, что утренняя трапеза Путина состоит из чая, творога, гречневой каши на молоке, сыра и хлеба.
Взяв за основу указанные продукты, мы разработали индекс президентского завтрака — обобщающий относительный показатель, характеризующий изменение уровня цен на составляющие завтрака за длительный период времени и отражающий текущие изменения ценна соответствующие продовольственные товары. Этот показатель интересен в первую очередь тем, что, хотя за основу и взят состав утренней трапезы главы государства, такой завтрак может себе позволить любой среднестатистический россиянин.
Индекс рассчитывается исходя из стоимости следующих продуктов: молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности, творог жирный, сыры сычужные твердые и мягкие, чай черный байховый, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1-го и 2-го сортов, крупа гречневая-ядрица, соль поваренная пищевая, сахар-песок. При проведении расчетов используются данные Росстата: учитываются еженедельные средние потребительские цены на отдельные товары и услуги.
Индекс президентского завтрака рассчитывается как цепной индекс (каждый показатель текущего месяца делится на показатель предыдущего месяца), что позволяет следить за текущими изменениями цен (от предыдущего к текущему месяцу) на составляющие утренней трапезы главы государства. Если показатель больше 100 – стоимость продуктов для президентского завтрака возросла, если меньше 100 – снизилась.
До июня 2016 года значения индекса стабильно повышались. Это может быть связано с тем, что в зимне-весенний период традиционно дорожают молочные продукты в силу сезонно низких удоев, однако коснулось это сыра и творога, в то время, как молоко практически не подорожало. Черный чай сильно вырос в цене, в целом на 49 рублей. В июне произошел определенный переломный момент и цены понизились, это может быть связано с улучшением ситуации на рынке молочной продукции и некоторым снижением уровня инфляции в стране. В ноября же индекс вновь продемонстрировал рост цен, сильнее всего цены изменились на сыры и чай: 14 и 9 рублей соответственно. К одному из самых долгожданных праздников подорожало все то, что бывает на столах россиян: сладости и алкоголь, яйца как основной компонент большинства салатов, а также колбасы и сыр. Так, сыр подорожал на 44 рубля, а творог на 19 рублей.
Молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности, л | Творог жирный, кг | Сыры сычужные твердые и мягкие, кг | Сахар-песок, кг | Чай черный байховый, кг | Соль поваренная пищевая, кг | Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, кг | Крупа гречневая-ядрица, кг | Значение индекса | |
Январь | 64,26 | 276,5 | 418,43 | 52,28 | 685,56 | 12,43 | 42,17 | 70,01 | |
Февраль | 64,49 | 274,33 | 421,1 | 54,02 | 682,84 | 12,42 | 42,21 | 70,37 | 4,60 |
Март | 65,03 | 276,18 | 425,03 | 55,21 | 697,09 | 12,42 | 42,23 | 71,21 | 10,00 |
Апрель | 65,65 | 277,7 | 429,88 | 54,53 | 712,34 | 12,46 | 42,45 | 74 | 10,50 |
Май | 66,07 | 278,98 | 433,12 | 53,24 | 726,89 | 12,52 | 42,63 | 79,67 | 12,60 |
Июнь | 65,97 | 279,27 | 431,82 | 52,88 | 734 | 12,53 | 42,88 | 86,97 | 12,20 |
Июль | 66,18 | 281,38 | 430,38 | 57,41 | 741,73 | 12,56 | 43,25 | 94,18 | 24,70 |
Август | 66,23 | 281,67 | 431 | 56,85 | 743,04 | 12,57 | 43,29 | 94,36 | -1,00 |
Сентябрь | 66,79 | 283,88 | 433,85 | 53,8 | 746,12 | 12,59 | 43,49 | 92,54 | -5,00 |
Октябрь | 68,29 | 288,14 | 442,08 | 51,81 | 747,51 | 12,67 | 43,55 | 88,08 | -2,40 |
Ноябрь | 69,51 | 293,51 | 455,81 | 49,63 | 756,32 | 12,68 | 43,73 | 85,56 | 1,70 |
Декабрь | 70,83 | 295,9 | 462,63 | 48,58 | 759,83 | 12,65 | 43,87 | 84,95 | 2,40 |