Президентский завтрак

В октябре 2012 года на телеканале НТВ вышел документальный фильм «Путин. День с Президентом». Ленту посмотрели миллионы россиян: всем интересно заглянуть в мир главы государства – узнать где он живет, как работает и чем питается.

Среди прочего, создатели картины выяснили, что президент ест на завтрак. Оказалось, что утренняя трапеза Путина состоит из чая, творога, гречневой каши на молоке, сыра и хлеба.

Взяв за основу указанные продукты, мы разработали индекс президентского завтрака — обобщающий относительный показатель, характеризующий изменение уровня цен на составляющие завтрака за длительный период времени и отражающий текущие изменения ценна соответствующие продовольственные товары. Этот показатель интересен в первую очередь тем, что, хотя за основу и взят состав утренней трапезы главы государства, такой завтрак может себе позволить любой среднестатистический россиянин.

Индекс рассчитывается исходя из стоимости следующих продуктов: молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности, творог жирный, сыры сычужные твердые и мягкие, чай черный байховый, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1-го и 2-го сортов, крупа гречневая-ядрица, соль поваренная пищевая, сахар-песок. При проведении расчетов используются данные Росстата: учитываются еженедельные средние потребительские цены на отдельные товары и услуги.

Индекс президентского завтрака рассчитывается как цепной индекс (каждый показатель текущего месяца делится на показатель предыдущего месяца), что позволяет следить за текущими изменениями цен (от предыдущего к текущему месяцу) на составляющие утренней трапезы главы государства. Если показатель больше 100 – стоимость продуктов для президентского завтрака возросла, если меньше 100 – снизилась.

До июня 2016 года значения индекса стабильно повышались. Это может быть связано с тем, что в зимне-весенний период традиционно дорожают молочные продукты в силу сезонно низких удоев, однако коснулось это сыра и творога, в то время, как молоко практически не подорожало. Черный чай сильно вырос в цене, в целом на 49 рублей. В июне произошел определенный переломный момент и цены понизились, это может быть связано с улучшением ситуации на рынке молочной продукции и некоторым снижением уровня инфляции в стране. В ноября же индекс вновь продемонстрировал рост цен, сильнее всего цены изменились на сыры и чай: 14 и 9 рублей соответственно. К одному из самых долгожданных праздников подорожало все то, что бывает на столах россиян: сладости и алкоголь, яйца как основной компонент большинства салатов, а также колбасы и сыр. Так, сыр подорожал на 44 рубля, а творог на 19 рублей.

	Молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности, л	Творог жирный, кг	Сыры сычужные твердые и мягкие, кг	Сахар-песок, кг	Чай черный байховый, кг	Соль поваренная пищевая, кг	Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, кг	Крупа гречневая-ядрица, кг	Значение индекса
Январь	64,26	276,5	418,43	52,28	685,56	12,43	42,17	70,01
Февраль	64,49	274,33	421,1	54,02	682,84	12,42	42,21	70,37	4,60
Март	65,03	276,18	425,03	55,21	697,09	12,42	42,23	71,21	10,00
Апрель	65,65	277,7	429,88	54,53	712,34	12,46	42,45	74	10,50
Май	66,07	278,98	433,12	53,24	726,89	12,52	42,63	79,67	12,60
Июнь	65,97	279,27	431,82	52,88	734	12,53	42,88	86,97	12,20
Июль	66,18	281,38	430,38	57,41	741,73	12,56	43,25	94,18	24,70
Август	66,23	281,67	431	56,85	743,04	12,57	43,29	94,36	-1,00
Сентябрь	66,79	283,88	433,85	53,8	746,12	12,59	43,49	92,54	-5,00
Октябрь	68,29	288,14	442,08	51,81	747,51	12,67	43,55	88,08	-2,40
Ноябрь	69,51	293,51	455,81	49,63	756,32	12,68	43,73	85,56	1,70
Декабрь	70,83	295,9	462,63	48,58	759,83	12,65	43,87	84,95	2,40